SONHO DE MASSA COZIDA
- 2 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 a 5 ovos
- Óleo para a fritura
- Açúcar com canela
Modo de Preparo
- Leve ao fogo a água, a manteiga, o áçucar e o sal
- Quando lecantar fervura, junte a farinha de trigo de uma so vez
- Mexa fortemente com uma colher de pau, até formar um bolo que solte da panela
- Retire do fogo, acrescente os ovos um a um
- A massa deve ficar bem lisa, mas consistente
- Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, coloque porções da massa em óleo não muito quente para fritar
- Retire do fogo, coloque sobre o papel absorvente
- Sirva povilhado com áçucar e canela
- Se preferir, depois de povilhado abra ao meio e recheie com um creme ou geléia de sua preferência
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