Pão Fofinho

Pão Fofinho     Ingredientes para o pão fofinho: 1 ovo inteiro + 01 gema 10 gramas de fermento biológico seco 1 copo de água (250 ml) 4 colheres (sopa)  de açúcar 1 pitada de sal 1/4 de copo (60 ml) de óleo 1 pitada de erva doce (eu não usei na receita da foto) 500 gramas de farinha de trigo (mais ou menos)     Modo de preparo do pão fofinho: Dissolva o fermento na água morna e o açúcar. Acrescente os ovos ligeiramente misturados, Acrescente o óleo e a erva    doce. Coloque a  farinha aos poucos e o sal.  Vá mexendo com a colher   vigorosamente para deixar a massa um pouco elástica.  Deixe a massa descansar por 30 minutos. Faça tiras da massa e corte no mesmo tamanho...coloque na assadeira . Faça uma mistura de 1 gema de ovos 2 colheres de açúcar. Misture bem   e passe em cima dos pães, com um pincel. Deixe crescer por mais uns 30 minutos e leve para assar no fogo medio   por 50 minutos ou até que fiquem corados. Obs: Eu usei nesta receita 400g de farinha. Com auxílio de  farinha   modelei os pães no formato de bolinhas. Vc pode também fazer com essa   mesma massa, uma deliciosa pizza. Experimente.