BROA DE FUBÁ E POLVILHO

BROA DE FUBÁ E POLVILHO Ingredientes 2 xícaras de fubá 1 1/2 xícara de polvilho doce 3 1/2 xícaras de leite 1/2 xícara de óleo 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara de açúcar 2 colheres (chá) de erva-doce 5 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó. Modo de fazer Peneire juntos o fubá e o polvilho. Coloque o leite, o óleo, o sal, o açúcar e a erva-doce numa panela, leve ao fogo alto e deixe ferver. Diminua o fogo e junte a mistura de fubá e polvilho e cozinhe mexendo sempre para não empelotar, até a mistura se desprender da panela. Desligue o fogo e junte os ovos, um a um, misturando bem. Deixe esfriar e acrescente o fermento. Faça as broinhas numa xícara umedecida com água e polvilhada com fubá. Coloque na assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido até ficarem douradas.