Biscoito de gengibre

INGREDIENTES: 4 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR REFINADO, ½ XÍCARA (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO, 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO, ½ COLHER (CHÁ) DE BICARBONATO DE SÓDIO, 2 COLHERES (CHÁ) DE GENGIBRE RALADO, 1 PITADA DE SAL, 50G DE MARGARINA , 1 CLARA, ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE, -CANELA EM PÓ PARA POLVILHAR. MODO DE FAZER: MISTURE TODOS OS INGREDIENTES SECOS, EM SEGUIDA, JUNTE A MARGARINA EM TEMPERATURA AMBIENTE, A CLARA E O LEITE. AMASSE ATÉ FICAR UMA MASSA LISA E CONSISTENTE. ABRA-A COM UM ROLO E CORTE OS BISCOITOS DE ACORDO COM SUA PREFERÊNCIA. ARRUME-OS NA ASSADEIRA COM CERTO ESPAÇO ENTRE UM E OUTRO. LEVE-OS AO FORNO PRÉ-AQUECIDO POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS OU, ATÉ QUE DOURE OS BISCOITOS. SIRVA COM CHÁ.

biscoito de chocolate meio amargo

Rendimento: 30 porções 250 gr de chocolate meio amargo ralado(s) grosso(s) 4 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo 4 colher(es) (sopa) de açúcar 15 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia  1 colher(es) (café) de bicarbonato de sódio Passe o chocolate no ralo grosso, coloque todos os ingredientes numa tigela. Misture tudo bem, amassando com as mãos. A massa deve ficar bem lisa e uniforme. Faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro e coloque-as numa assadeira. Ponha em forno médio (pré aquecido) por 15 minutos.

Biscoito caseiro de polvilho

Ingredientes

 500 g de polvilho doce

5 a 7 ovos inteiros e em temperatura ambiente

1 copo americano de água bem quente (210 ml)

1 copo americano de óleo bem quente

1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha grande, misture o polvilho e o sal, depois coloque o óleo e a água quentes, misturando bem com uma colher de pau
2. Depois que esfriar, com a mão, misture novamente para desfazer as bolinhas de polvilho, deixando como uma farinha grossa
3. Coloque 1 ovo por vez e mexa bem, até a massa ficar homogênea e com liga
4. Pegue um pouco da massa e solte sobre o restante, se ela estiver levemente escorregadia, está pronta, se não, coloque mais 1 ovo (de 5 a 7)
5. Coloque em forma grande retangular, sem untar, colheradas dando a forma que desejar, bolas, roscas ou bastões, deixando espaço entre elas
6. Asse em forno quente por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhos
7. Desenforme e deixe esfriar
8. Como é bastante massa, terá que utilizar 2 formas, pois quando retirar uma do forno, colocará outra com biscoitos para assar
9. Faça assim até acabar a massa
10. Guarde em um pote bem fechado e consuma como lanche e com café

Biscoito Bem-casado Royal

Ingredientes:

1 colher(sopa) de Fermento em Pó Royal

1 xícara (chá) de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de açúcar refinado

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 gemas

2 colheres (sopa) de conhaque

1 colher (chá) de casca de limão ralada

1 pitada de sal

1 lata de doce de leite com coco

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte as gemas, o conhaque e a casca de limão. Adicione, aos poucos, os ingredientes secos e amasse até ficar uma massa bem homogênea. Estenda a massa com rolo sobre a mesa enfarinhada numa espessura de meio centímetro e corte em rodelas com auxílio de um cortador. Coloque numa assadeira grande untada e leve ao forno em temperatura média (180°C) por 15 minutos. Deixe esfriar e junte os biscoitos dois a dois, passando uma camada de doce de leite no meio, e passe no açúcar. 

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 40 biscoitos

Bolachinha Beijo de Freira

Receita da Paty , blog CULINÁRIA-RECEITAS 

1/2 k de margarina ou manteiga
3 ovos pequenos ou 2 grandes
1 colher de sopa de pó royal
essencia de baunilha
6 colheres de sopa de açucar
500g de maizena
1/2 xicara de chá de farinha de trigo ou que de para da o ponto
500g de goiabada amolecida ,açucar para polvilhar

Numa vasilha coloque os ovos o açucar e a manteiga..misture bem .junte a essencia o pó royal e a maizena ,amasse bem e vai acabando de dar ponto com a farinha...faz as bo linhas pequeninas e leve em forma untada e enfarinhada ,no forno pré aquecido até que doure por baixo..não pode corar em cima...deixe esfriar e passe goiabada numa bolinha e junta a outra parte passa a lateral no açucar e guardar em potes bem fechados.

Pão de queijo com queijo

Simples, rápido e TEM GOSTO DE PÃO DE QUEIJO, isso que importa né. Só que tudo que é bom pode ser melhorado,  usa-se  a mesma receita só que em fôrma de muffins (se você não tiver, pode usar fôrma de empada) e coloque um generoso pedaço de queijo dentro. Preciso dizer mais alguma coisa?

·                 3 ovos

·                 1/2 xícara de leite

·                 1/2 xícara de óleo

·                 250g de polvilho azedo

·                 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, minas... eu usei coalho)

·                 1 colher de café de sal

·                 1 colher de café de orégano

·                 1 colher de sopa de fermento

1.               Bata no liquidificador: leite, óleo e os ovos

2.               Transfira para uma tigela e acrescente o polvilho, misture bem

3.               Junte o queijo, o sal, o orégano e misture até incorporar tudo

4.               Por último acrescente o fermento e misture delicadamente

5.               Transfira para uma fôrma de muffins untada e enfarinhada colocando uma colher generosa de massa, um pedaço de queijo e mais uma colher por cima

6.               Se preferir polvilhe parmesão ralado - não faz tanta diferença - e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até ficar bem douradinho 

Seu café da manhã nesse sábado merece esse pão de queijo gente...