CUCA CREMOSA
Receita:
Farofa:
3 xícaras de farinha de trigo,
1 colher de sopa de fermento de bolo,
1 ovo,
1 xícaras e meia de açúcar,
3 colheres de sopa de margarina.
Modo de Preparo da Massa:
Misture todos os ingredientes da massa e faça uma farofa.
Essa farofa é a "massa". Ela será a base e a cobertura da
"cuca".
Creme:
1 leite condensado,
1x a mesma medida de leite,
1 colher de sopa de farinha de trigo (eu coloquei Maizena),
1 colher de sopa de manteiga (eu coloquei margarina),
1 colher de chá de baunilha (eu não coloquei).
Modo de Preparo do Creme:
Cozinhar até ficar consistente, após deixar esfriar e
acrescentar: 1 gema peneirada (opcional) para o creme ficar bem amarelinho e 1
caixinha de creme de leite para dar cremosidade e leveza ao creme.
Montagem da Cuca:
Untar a forma com margarina, coloque farofa no fundo e
depois coloque o creme e cubra com farofa. Assim levar ao forno em 200° por 35
min. E estará pronta!
Obs: Coloquei em uma forma pequena com as laterais altas,
pois se colocar numa assadeira a receita se esparrama demais. O bom é uma cuca
bem suculenta.
