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sexta-feira, 7 de março de 2014

Pão Fofinho

Pão Fofinho

 
 
Ingredientes para o pão fofinho:

1 ovo inteiro + 01 gema

10 gramas de fermento biológico seco
1 copo de água (250 ml)

4 colheres (sopa)  de açúcar

1 pitada de sal

1/4 de copo (60 ml) de óleo

1 pitada de erva doce (eu não usei na receita da foto)

500 gramas de farinha de trigo (mais ou menos)
 
 


Modo de preparo do pão fofinho:

Dissolva o fermento na água morna e o açúcar.

Acrescente os ovos ligeiramente misturados, Acrescente o óleo e a erva
 
 doce.

Coloque a  farinha aos poucos e o sal.  Vá mexendo com a colher
 
vigorosamente para deixar a massa um pouco elástica. 

Deixe a massa descansar por 30 minutos.

Faça tiras da massa e corte no mesmo tamanho...coloque na assadeira .

Faça uma mistura de 1 gema de ovos 2 colheres de açúcar. Misture bem
 
e passe em cima dos pães, com um pincel.

Deixe crescer por mais uns 30 minutos e leve para assar no fogo medio
 
por 50 minutos ou até que fiquem corados.

Obs: Eu usei nesta receita 400g de farinha. Com auxílio de  farinha
 
modelei os pães no formato de bolinhas. Vc pode também fazer com essa
 
mesma massa, uma deliciosa pizza. Experimente.
 
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