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sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

Pão de queijo na sanduicheira

Mais prático do que isso ... nunca ví.
 
Pão de queijo na sanduicheira
 
 
1
 
 
 
Ingredientes:
 
1 xíc de chá de leite
1 xíc de chá de óleo
3 ovos inteiros
2 xíc de chá de polvilho azedo
1/2 col de chá de sal
1 xíc de chá de queijo Minas ralado
 
Bater tudo no liquidificador. Untar levemente a sanduicheira com óleo, despeje a massa e deixe dourar. Se quiser rechear, fique à vontade. Depois coloque mais massa por cima e feche-a de novo. Sirva quente.

quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Panetone Vegano

Panetone Vegano

Panetone sem leite, sem ovos, sem manteiga e muito macio. Olhe que alternativa surpreendente!
PANETONE VEGANO
 
Ingredientes
• 1 colher de (sopa) de essência de baunilha
• 4 colheres de (sopa) maionese de soja
• ½ xícara de frutas cristalizadas picadas
• 1 colher de (sopa) de raspas de limão
• 1 xícara de de leite de soja preparado bem concentrado (3 colheres de sopa de leite de soja dissolvido em uma xícara de água)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento seco para pães
• ½ xícara de uvas passas
• 1 colher de (chá) de sal
• 1 xícara de água morna
• 1 xícara de açúcar demerara orgânico
 
 
 
Modo de preparar
Separe as frutas picadas e junte todos os outros ingredientes numa tigela funda e misture bem.
 
Coloque a água, a baunilha e o leite de soja e agregue bem, formando uma massa parecida com a do pão.
 
Vai ficar uma massa seca e farinhenta.
 
Junte as frutas secas e a maionese de soja e sove muito bem.
 
Coloque esta mistura nas formas de panetone e leve para descansar por 1 hora e meia em local longe do vento.
 
Leve ao forno pré aquecido e deixe no Maximo por 10 minutos, depois abaixe o forno  para médio e deixe por mais ou menos 30 minutos.
 
A “tampa” do panetone vai ficar bem assada, mas você deve ficar atento à parte interna. Faça o teste do palito antes de tirar o panetone do forno.
 

- Se você gostar, pode juntar castanha e nozes na massa. Fica maravilhoso.
 
 
 
 

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