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domingo, 8 de setembro de 2013

Bolachinhas de fubá

Bolachinhas de fubá

 
Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar (foi usado o demerara)
  • 1 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio ou fermento químico
  • 1/4 xícara (chá) de óleo e 3/4 de água (somando daria 1 xícara de líquidos)
 Instruções de preparo

Misture todos os ingredientes e sove bem a massa. Faça as bolinhas e aperte com um garfo. Asse em forno quente.
Obs.:
- as bolachinhas ficaram crocantes após esfriarem
- para verificar o ponto certo, olhe em baixo das bolachinhas para ver se ficaram douradas (uns 15 minutos).

 

Bolachas de Maizena

Bolachas de Maizena 

Ingredientes:
1 chávena de açúcar 
1 colher de manteiga 
1 colher rasa de fermento em pó 
1 copo de nata 
2 ovos 
500 gramas de amido de milho / maizena 

Preparação: 
Bata todos os ingredientes e engrosse com a maizena. 
Modele as bolachas no formato desejado. 
Leve a assar. 
Pronto a servir!

Shirlei Candido 
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