Biscoito caseiro de polvilho

Ingredientes

 500 g de polvilho doce

5 a 7 ovos inteiros e em temperatura ambiente

1 copo americano de água bem quente (210 ml)

1 copo americano de óleo bem quente

1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha grande, misture o polvilho e o sal, depois coloque o óleo e a água quentes, misturando bem com uma colher de pau
2. Depois que esfriar, com a mão, misture novamente para desfazer as bolinhas de polvilho, deixando como uma farinha grossa
3. Coloque 1 ovo por vez e mexa bem, até a massa ficar homogênea e com liga
4. Pegue um pouco da massa e solte sobre o restante, se ela estiver levemente escorregadia, está pronta, se não, coloque mais 1 ovo (de 5 a 7)
5. Coloque em forma grande retangular, sem untar, colheradas dando a forma que desejar, bolas, roscas ou bastões, deixando espaço entre elas
6. Asse em forno quente por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhos
7. Desenforme e deixe esfriar
8. Como é bastante massa, terá que utilizar 2 formas, pois quando retirar uma do forno, colocará outra com biscoitos para assar
9. Faça assim até acabar a massa
10. Guarde em um pote bem fechado e consuma como lanche e com café